Ein leckeres Kurkuma-Ingwer-Gurkensalat Rezept
Der Kurkuma-Ingwer-Gurkensalat ist eine tolle Beilage für viele Speisen. Das Tolle dabei ist, dass du die Zutaten nur miteinander verrühren musst und im Handumdrehen fertig bist. Es ist ratsam, dass du den Gurkensalat zeitig zubereitest und ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt. Dieser Salat passt zu schnellen und einfachen Speisen, wie zum Beispiel Fischstäbchen, Bockwürstchen, Schnitzel etc..
Für den Kurkuma-Ingwer-Gurkensalat benötigst du folgende Zutaten:
- Eine große Salatgurke
- Saft einer halben Zitrone
- 100 gr. Crème fraîche
- 1 Teelöffel Dijon Senf
- 2 Esslöffel frischen oder getrockneten Dill
- Eine Prise Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Ein halber Teelöffel Kurkuma Pulver
- Ein halber Teelöffel Ingwer Pulver oder 1 cm frischen Ingwer (geschält und kleingeschnitten)
Wie du den Kurkuma-Ingwer-Gurkensalat zubereitest
Schneide die Gurke in feine Scheiben und gebe diese in eine Salatschüssel. Nun kannst du das Crème fraîche in ein Schälchen geben und mit dem Senf, Dill, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Ingwer gut verrühren. Danach kannst du den Zitronensaft dazugeben und ebenfalls gut unterrühren. Nun kannst du die Salatsoße zu den Gurken in die Salatschüssel geben und alles gut miteinander verrühren. Lasse den Gurkensalat ein paar Stunden im Kühlschrank stehen, damit er gut durchzieht und besonders lecker schmeckt. Wir wünschen dir einen guten Appetit!
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